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デザート&お料理
2013.02.05
私の多忙さにかまけて、冬眠していただいていた<楽健寺酵母>さんにやっとお目覚めいただきました。今回はめっちゃ勢いが良い!
個人的な趣味から、<玄米パン>を作りたくて、今回は小麦粉を足してお砂糖も少し増やしてみました。今まで数回増やしたのにその時は全然思いつかなかった・・・
同じレシピを見てもその時は見えなかったものが、今回やっと見えてきた感じがする。
何事も経験値!失敗も悪くない(今までの玄米パンはなかなか膨らまず、消化するのが大変でした(-_-;))
人生はいつでもいろんなものから学べる!
2013.01.24
友人を励ますべく、重ね煮でおもてなし。
※アボカドとひじきの丼物
※お野菜ゴロゴロ豆乳すうぷ
※ブロッコリーとパプリカの塩麹漬け
※玄米クリームのじゃがいもグラタン(白味噌風味)
※重ね煮とチーズの春巻き(梅風味)
※お豆腐の塩麹クリーミー
※お豆腐の白玉(緑茶風味)にかぼちゃ餡添え
※りんごの塩煮
※アボカドアイスクリーム
※自家製玄米珈琲
友人を癒すつもりが、実際は楽しくお料理していた私の方が癒されていました。お友達来訪大歓迎(#^.^#)
2013.01.22
今日は<お野菜沢山、重ね煮料理教室・基礎の基礎編>を開催しました。
何分、不慣れな者故、不手際も沢山ありましたが、参加していただいた皆さんの手際の良さに助けられて無事終了。
お鍋の中のお野菜に手をかざして愛情と感謝の気持ちを込めていただけたし(#^.^#) お腹いっぱい楽しく食べていただけたから良し(^_^)ノ
2012.12.26
<自家製玄米珈琲の豆乳オーレ><アーモンドと胡桃のフロランタン>を添えて
2012.12.24
<アーモンドとクルミのフロランタン>焼きあがりました。
整体を受けていただいた方にお出ししま~す。
2012.12.16
<豆腐のレモン風味チーズケーキ>焼きあがりました。
材料には、白砂糖・卵・乳製品・イーストを使っていませんのよ(#^.^#)
今日予約のクライアントさんは、アトピー体質なので、甘いお菓子を食べるのを我慢していらっしゃいます。
そんな方にも安心して食べていただける嬉しいデザートです。( ^∀^)
2012.11.13
お店にてお出しするケーキ。今回は緑茶のロールケーキです。
振りかけたきなこがなんとも言えず「和」の雰囲気醸し出してます。
2012.11.06
クライアントさんからいただいた無農薬野菜。
今年は温暖化の穏健により、まだ、いちじくが美味しくいただけます。茄子は無農薬だったら焼きナスが一番!ナスが口の中でとろけます。かぼちゃは、そろそろ寒くなってきたので、あったか豆乳すうぷがいいかな?食べる幸せかみしめてます(*´∀`*)
2012.11.03
今日来店されたクライアントさんから、無農薬のお野菜たっぷりいただきました。
ほうれん草の根っこの綺麗な赤紫色!
丁寧に洗って食べます。絶対甘いはず!
2012.10.27
お店でクライアントさんに食べていただくケーキとアイスつくりました。
<豆腐クリームのティラミス風ケーキ&アボカドと甘酒のアイス>です。
勿論、体に優しいオーガニックです(#^.^#)
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